OBJETIVOS Y SALIDA PROFESIONAL El alumno se capacitará para la elaboración de cualquier tipo de cocktail mediante el uso de las técnicas clásicas y novedosas, sabiendo cómo tratar ciertos productos, asesorando al cliente a la hora de recomendarle. Obtendrá la capacidad de elaborar una carta de cócteles y combinados adaptado a cada establecimiento. Finalizada la formación el alumno […]

El Curso de Pastelería que impartimos en Esacan está orientado a capacitar a la persona para que pueda desarrollar su actividad profesional como auxiliar o ayudante, tanto en grandes como en medianas y pequeñas empresas, principalmente del sector de hostelería, así como en establecimientos dedicados a la preelaboración y comercialización de alimentos crudos.

Aprenderás sobre la organización en el departamento de pisos: lineas y funcional.

Aprenderás a cumplir con la obligatoriedad que tiene todo establecimiento turístico de Canarias según el R.D. 305/1996 del 23 de diciembre, sobre medidas de seguridad y protección contraincendios.