Sumillería

Fecha de inicio: 14/03/2019
Nivel: 3

Cata de vinos y otras bebidas analcohólicas y alcohólicas distintas a vinos, diseño de cartas de vinos y otras bebidas analcohólicas y alcohólicas, distintas a vinos, análisis sensorial de productos selectos propios de sumillería y diseño de sus ofertas, gestión de bodegas en restauración, servicio especializado de vinos, seguridad, higiene y protección ambiental en hostelería, lengua extranjera profesional para servicios de restauración y un módulo de prácticas profesionales no laborales de sumillería.

Cocina

Fecha de inicio: 14/03/2019
Nivel: 2

Seguridad e higiene y protección ambiental en hostelería, ofertas gastronómicas sencillas y sistemas de aprovisionamiento, preelaboración y conservación de alimentos, técnicas culinarias, productos culinarios y unmódulo de prácticas profesionales no laborales.

Servicios de bar y cafetería

Fecha de inicio: 30/04/2019
Necesario tener Nivel: 2

El Certificado de Profesionalidad de Servicios de Bar y Cafetería, tiene como objetivo principal, desarrollar los procesos de preservicio, servicio y postservicio propios del bar-cafetería, aplicando con autonomía las técnicas correspondientes, acogiendo y atendiendo al cliente, utilizando, en caso necesario, la lengua inglesa, consiguiendo la calidad y objetivos económicos establecidos, respetando las normas y prácticas de seguridad e higiene en la manipulación alimentaria y gestionando administrativamente pequeños establecimientos de esta naturaleza.

Para poder acceder al curso tienes que estar en situación de desempleo y tener la ESO o competencias acreditadas de Nivel 2.

Dirección en restauración

Fecha de inicio: 11/03/2019
Nivel: 3

Administración de unidades de producción en restauración, diseño de procesos de servicio en restauración, aprovisionamiento en restauración, procesos económico-financieros en establecimientos de restauración, calidad, seguridad y protección ambiental en restauración, diseño y comercialización de ofertas de restauración, logística de cátering, inglés profesional para servicios de restauración, módulo de prácticas no laborales de dirección en restauración.

Manipulador de alimentos

Fecha de inicio: 02/09/2019
Fecha de fin: 25/09/2019

El objetivo del Curso de Manipulador de Alimentos es darte la formación necesaria en materia de higiene sanitaria, según la normativa en vigor, para desarrollar un trabajo de forma profesional y competente.

Es un curso dirigido a personas ocupadas en Lanzarote.

Podrás usarlo en restaurantes, cocinas, distribuidoras de alimentos, comedores, etc.